Menu

Café Ricardo

Salé

Disponible en semaine à partir de 11h dans nos 3 succursales

Entrées

Potage du moment et garniture

7

Burratina et prunes rôties (à partager) proscuitto, noisettes, vinaigre balsamique et pain au levain grillé

21

Tartare de saumon au gingembre et au soya mayonnaise au wasabi, concombre, daïkon et gelée au yuzu

14

Salade de tomates ancestrales façon “panzanella” maïs grillé, croûtons au parmesan et persillade à la fleur d’ail

10

Tataki de bœuf cresson, champignons marinés, frits et en purée à l’ail noir

12

Plats principaux

Tartare de saumon au gingembre et au soya mayonnaise au wasabi, concombre et gelée au yuzu

26

Salade de truite et de fenouil rôti raisins, radicchio, amandes grillées et vinaigrette au babeurre

24

Boudin maison et millefeuille de pommes de terre croustillant chutney de pomme, pickles de graines de moutarde et pomme verte

17

Salade de tomates ancestrales façon “panzanella” poulet, maïs grillé, croûtons au parmesan et persillade à la fleur d’ail

23

Sandwich focaccia au jambon blanc roquette, confit d’oignon, moutarde à la pomme et fromage Maitre Jules

19

Salade de keftas d’agneau du Québec yogourt au sumac, mélanges de laitues, oignon mariné, vinaigrette au citron et croustilles de pain pita

20

Rigatoni au pesto de brocoli ricotta, courgettes, brocolis rôtis et chapelure épicée

16

Petits pains vapeur (Bao) au flanc de porc (x3) kimchi, concombre, coriandre et mayonnaise à la sauce hoisin
(à l’unité 7$)

21

Sucré

Desserts

Tarte au chocolat et aux bleuets du Québec croûte à la chapelure Oréo®, crémeux au chocolat noir et gelée de bleuets sauvages

9,25

Pavlova à l’ananas et basilic ananas à la vanille, crémeux au fruits de la passion, noix de coco et chantilly au chocolat blanc et basilic

9,25

Gâteau au fromage au mélilot et à la framboise croûte au biscuit Graham et chantilly au chocolat blanc

9,25

Pot au chocolat, au caramel et aux arachides chantilly et fondant aux arachides, caramel salé et popcorn

7,50

Si un gâteau entier est acheté et consommé sur place, des frais de coupe de 1$ par portion ainsi que les taxes seront appliqués.

Brunch

Disponible tous les week-end à Saint-Lambert, Laval et Québec. Egalement du lundi au vendredi jusqu'à 11h à notre succursale de Laval.

Entrées

Potage du moment et garniture

7

Burratina et prunes rôties (à partager) proscuitto, noisettes, vinaigre balsamique et pain au levain grillé

21

Tartare de saumon au gingembre et au soya mayonnaise au wasabi, concombre et gelée au yuzu

14

Pot de yogourt compoté de fruits de saison et granola maison

7

Plats

Croque-madame aux épinards et porchetta des Fermes Gaspor œuf miroir, béchamel et fromage cheddar de l’Île-aux-Grues

21

Boudin maison et millefeuille de pommes de terre oeuf mollet, chutney de pomme et pickles de graines de moutarde

18

Croissant doré façon gâteau aux carottes ananas, carotte confite, abricot et chantilly au fromage à la crème

16

Gaufre au babeurre et truite confite oeuf mollet, poireau confit, julienne de pomme de terre frite et hollandaise au poireau

22

Cassolette bénédictine oeuf poché, pommes de terre, sauce hollandaise et pain de campagne grillé
Choix de jambon effiloché ou de saumon fumé des fumoirs Atkins

20

Sandwich déjeuner à la saucisse et au bacon des Fermes Gaspor pain brioché, mayonnaise façon béarnaise, laitue, tomate et frittata aux champignons, épinard et cheddar de l’Île-aux-Grues

19

Bagel à la rillette de saumon à l’aneth oeuf mollet, salade de fenouil, concombre, radis et vinaigrette aux herbes

20

Sandwich focaccia au jambon blanc roquette, confit d’oignon, moutarde à la pomme et fromage Maitre Jules

19

Tartare de saumon au gingembre et au soya mayonnaise au wasabi, concombre et gelée au yuzu

26

Menu Enfant

Disponible à notre succursale de Québec seulement. Un menu enfant est également proposé dans nos succursales de St-Lambert et Laval à partir de notre menu salé ou brunch.

Plats

Gaufre maison confiture de bleuets et sirop d’érable

10

Grilled cheese bacon et fromage

10

Pâtes sauce à la viande

10

Pizza sur pain naan fromage mozzarella et choix de sauce tomate ou sauce à la viande

10

Breuvage et dessert inclus
*12 ans et moins

À boire

Bulles

Michel Jodoin Cidre mousseux rosé, Québec

9
42

Bières

(La Souche)

Limoiloise Pale Ale anglaise, 5 %

-
8

Jackie Dunn Session IPA, 4 %

-
8

Stadacona Blanche belge au thé du labrador, 4,5 %

-
8

Grande Hermine Saison, 6 %

-
8

Simple de Même Gose sans alcool, 0,5%

-
8

COCKTAILS

La Rosée Vodka, pamplemousse, hibiscus et aloès

11
-

Mimosa du moment

11
-

Gin tonic au sureau et poivre noir Gin, St-Germain, tonic, jus de lime et poivre noir

11
-

Basilic Sour Gin, jus de citron et basilic frais

11
-

Amermelade Spritz Vin mousseux, Amermelade, orange et soda

11
-

Mocktail à la mûre Gin sans alcool, sirop d’orgeat, citron, angostura et menthe fraîche

11
-

Vins rouges

Fiesta Espagne (Tempranillo, Grenache)

9
42

Il Vispo Italie (Sangiovese)

10
46

Bellaretta Italie (Cabernet Sauvignon)

9
42

Vega Sindoa Espagne (Cabernet Sauvignon)

11
54

Vins blancs

William, Vignoble Rivière du Chêne Québec (Seyval, Frontenac, Vidal, Acadie)

9
42

Bellaretta Italie (Chardonnay)

9
42

Muscadet Sèvre et Maine sur lie Domaine de la Bretonnière, France (Melon de Bourgone)

10
48

Touraine, Domaine des Corbillières France (Sauvignon Blanc)

10
48

Francesco Dissegna Bio Italie (Pinot Grigio)

11
54

Vin rosé

Strata by Cliff 79 Australie (Pinot Grigio)

9
42

Café
2,75
-
3,25
-

Allongé / Americano
3,25
-

Macchiato
4,25
-

Cappuccino
4,25
-

Café au lait / Glacé
4,25
5

Mokaccino
4,50
5,25

Chocolat chaud
4,50
5,25

Boissons froides

Henri Sodas - Kola
3,75

Henri Sodas - Racinette
3,75

1642 Ginger miel, gingembre et genévrier du Québec

3,75

Thé glacé maison
6

Limonade maison
6

Smoothie maison
6

Eau Gazéifiée (355ml/750 ml)

3/6

Infusions

(Camellia Sinensis)

Earl grey thé noir de l’Inde et bergamote

3,75

Chai Camellia thé noir, cardamome, muscade, cannelle et gingembre

3,75

Chai Latte

5,25

Une nuit à Rio thé noir, noix de coco et ananas

3,75

Du Yun Mao Jian thé vert de Chine

3,75

Perles du dragon thé vert parfumé au jasmin

3,75

Dunes du Sahara thé vert et menthe douce séchée

3,75

Nan Mei bourgeons thé blanc, poivre, citron et menthe

3,75

Zeste éclair rooibos, pomme, agrumes et épices

3,75

La Sublime camomille, citronnelle et rose

3,75

SVP, faites-nous part de vos allergies.
Afin d'éviter le gaspillage, le pain sera fourni sur demande.
Tous les produits ont pu être en contact avec des noix.

S'IL Y A DES DIFFÉRENCES ENTRE CE MENU ET CELUI IMPRIMÉ DANS NOS RESTAURANTS, LE MENU DU RESTAURANT A PRIORITÉ SUR CELUI-CI. MERCI DE VOTRE COMPRÉHENSION.