Menu

Café Ricardo

Salé

Disponible en semaine à partir de 11h dans nos 3 succursales

Entrées

Potage du moment et garniture

7

Burratina, figues rôties et pomme grenade (à partager) prosciutto, amandes et pain au levain grillé

22

Tartare de saumon au gingembre et au soya mayonnaise au wasabi, concombre, daïkon et gelée au yuzu

14

Poireaux confits et chèvre frais vinaigrette au thym et au citron

14

Salade de betteraves et feta aux herbes quinoa frit, pacanes au sumac et vinaigrette au carvi

11

Tataki de bœuf roquette, champignons marinés, frits et en purée à l’ail noir

12

Plats principaux

Tartare de saumon au gingembre et au soya mayonnaise au wasabi, concombre et gelée au yuzu

26

Salade de betteraves et feta aux herbes quinoa frit, pacanes au sumac et vinaigrette au carvi

20

Risotto à la courge courge rôtie, sauge, parmesan et graines de citrouille

22

Papardelles crémeuses aux champignons et au veau braisé champignons du marché, cheddar et sauce au vin rouge et au romarin

24

Salade de truite et de fenouil rôti raisins, radicchio, amandes grillées et vinaigrette au babeurre

24

Boudin et chou-fleur Chou-fleur rôti, mariné et en purée, noisettes et gel de canneberge

21

Grilled-cheese au fromage Le 1608 de Charlevoix chutney de canneberges et pain multigrains

18

Petits pains vapeur (Bao) au boeuf braisé à la coréenne (x3) légumes marinés et graines de sésame grillées
(à l’unité 8$)

21

Sucré

Desserts

Pavlova choco-cerise griottes, crémeux au chocolat noir et chantilly au chocolat blanc

9,25

Pot à la canneberge et aux pistaches gelée de canneberges, panna cotta et pain de Gênes à la pistache

9,25

Gâteau au fromage au mélilot et à la framboise croûte au biscuit Graham et chantilly au chocolat blanc

9,25

Pot au chocolat, au caramel et aux arachides chantilly et fondant aux arachides, caramel salé et popcorn

7,50

Si un gâteau entier est acheté et consommé sur place, des frais de coupe de 1$ par portion ainsi que les taxes seront appliqués.

Brunch

Disponible tous les week-end à Saint-Lambert, Laval et Québec. Egalement du lundi au vendredi jusqu'à 11h à notre succursale de Laval.

Entrées

Potage du moment et garniture

7

Burratina, figues rôties et pomme grenade (à partager) prosciutto, amandes et pain au levain grillé

22

Tartare de saumon au gingembre et au soya mayonnaise au wasabi, concombre et gelée au yuzu

14

Pot de yogourt compoté de fruits de saison et granola maison

7

Plats

Croque-madame aux épinards et porchetta des Fermes Gaspor œuf miroir, béchamel et fromage emmental

21

Boudin et chou-fleur Oeuf mollet, chou-fleur rôti, mariné et en purée, noisettes et gel de canneberge

22

Croissant doré façon gâteau aux carottes crème au citron et crumble de biscuit Graham

16

Cassolette bénédictine oeuf poché, pommes de terre, sauce hollandaise et pain de campagne grillé
Choix de jambon effiloché ou de saumon fumé des fumoirs Atkins

20

Sandwich déjeuner à la saucisse et au bacon des Fermes Gaspor pain brioché, mayonnaise façon béarnaise, laitue, tomate et frittata aux champignons, épinard et cheddar de l’Île-aux-Grues

19

Gaufre au thé chaï et aux poires confites chantilly au chocolat caramélisé, crumble aux épices et caramel salé

16

Bagel à la rillette de saumon à l’aneth oeuf mollet, salade de fenouil, concombre, radis et vinaigrette aux herbes

20

Grilled-cheese au fromage Le 1608 de Charlevoix chutney de canneberges et pain multigrains

18

Tartare de saumon au gingembre et au soya mayonnaise au wasabi, concombre et gelée au yuzu

26

Menu Enfant

Disponible à notre succursale de Québec seulement. Un menu enfant est également proposé dans nos succursales de St-Lambert et Laval à partir de notre menu salé ou brunch.

Plats

Gaufre maison confiture de bleuets et sirop d’érable

10

Grilled cheese bacon et fromage

10

Pâtes sauce à la viande

10

Pizza sur pain naan fromage mozzarella et choix de sauce tomate ou sauce à la viande

10

Breuvage et dessert inclus
*12 ans et moins

À boire

Bulles

Michel Jodoin Cidre mousseux rosé, Québec

9
42

Bières

(La Souche)

Limoiloise Pale Ale anglaise, 5 %

-
8

Jackie Dunn Session IPA, 4 %

-
8

Stadacona Blanche belge au thé du labrador, 4,5 %

-
8

Grande Hermine Saison, 6 %

-
8

Simple de Même Gose sans alcool, 0,5%

-
8

COCKTAILS

Le Framboise-Épinette Gin, jus de lime, soda à l’épinette et sirop de framboise maison

11
-

La Rosée Vodka, pamplemousse, hibiscus et aloès

11
-

Mimosa du moment

11
-

Gin tonic au sureau et poivre noir Gin, St-Germain, tonic, jus de lime et poivre noir

11
-

Basilic Sour Gin, jus de citron et basilic frais

11
-

Amermelade Spritz Vin mousseux, Amermelade, orange et soda

11
-

Mocktail à la mûre Gin sans alcool, sirop d’orgeat, citron, angostura et menthe fraîche

11
-

Vins rouges

Fiesta Espagne (Tempranillo, Grenache)

9
42

Il Vispo Italie (Sangiovese)

10
46

Bellaretta Italie (Cabernet Sauvignon)

9
42

Vega Sindoa Espagne (Cabernet Sauvignon)

11
54

Vins blancs

William, Vignoble Rivière du Chêne Québec (Seyval, Frontenac, Vidal, Acadie)

9
42

Bellaretta Italie (Chardonnay)

9
42

Muscadet Sèvre et Maine sur lie Domaine de la Bretonnière, France (Melon de Bourgone)

10
48

Touraine, Domaine des Corbillières France (Sauvignon Blanc)

10
48

Francesco Dissegna Bio Italie (Pinot Grigio)

11
54

Vin rosé

P3 2021, Inniskillin Ontario (Pinot noir, Pinot gris, Petit Verdot)

9
-

Café
2,75
-
3,25
-

Allongé / Americano
3,25
-

Macchiato
4,25
-

Cappuccino
4,25
-

Café au lait / Glacé
4,25
5

Mokaccino
4,50
5,25

Chocolat chaud
4,50
5,25

Boissons froides

Henri Sodas - Kola
3,75

Henri Sodas - Racinette
3,75

1642 Ginger miel, gingembre et genévrier du Québec

3,75

Thé glacé maison
6

Limonade maison
6

Smoothie maison
6

Eau Gazéifiée (355ml/750 ml)

3/6

Infusions

(Camellia Sinensis)

Earl grey thé noir de l’Inde et bergamote

3,75

Chai Camellia thé noir, cardamome, muscade, cannelle et gingembre

3,75

Chai Latte

5,25

Une nuit à Rio thé noir, noix de coco et ananas

3,75

Du Yun Mao Jian thé vert de Chine

3,75

Perles du dragon thé vert parfumé au jasmin

3,75

Dunes du Sahara thé vert et menthe douce séchée

3,75

Nan Mei bourgeons thé blanc, poivre, citron et menthe

3,75

Zeste éclair rooibos, pomme, agrumes et épices

3,75

La Sublime camomille, citronnelle et rose

3,75

SVP, faites-nous part de vos allergies.
Afin d'éviter le gaspillage, le pain sera fourni sur demande.
Tous les produits ont pu être en contact avec des noix.

S'IL Y A DES DIFFÉRENCES ENTRE CE MENU ET CELUI IMPRIMÉ DANS NOS RESTAURANTS, LE MENU DU RESTAURANT A PRIORITÉ SUR CELUI-CI. MERCI DE VOTRE COMPRÉHENSION.