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Café Ricardo

Salé

Disponible en semaine à partir de 11h dans nos succursales

Légende :
  • Sans gluten [SG]
  • Sans Lactose [SL]
  • Végétarien [V]

Entrées

Potage du moment et garniture

9

Tartare de saumon aux fraises et à la noix de coco (SG) (SL) quinoa, concombre, mayonnaise épicée à la lime et au cari rouge

15

Wrap de laitue au boeuf croustillant (SL) (SG) miel épicé, carottes marinées à l'argousier

14

Salade César épicée (SL) bacon, asperges, croûtons, parmesan, vinaigrette César épicée
*Demandez la version sans gluten

12

Arancinis aux pois verts, citron et parmesan (V) ricotta fouettée, concombre, huile à l'harissa

12

Tataki de thon en croûte de pavot (SL) (SG) radis, pois sucrés, fraises, melon d'eau, vinaigrette aux herbes

15

Burratini, compotée à la rhubarbe et aux fraises (V) tomates cerises, basilic, vinaigrette à la camomille et à la rhubarbe, servi avec pain grillé

26

Plats principaux

Tartare de saumon aux fraises et à la noix de coco (SG) (SL) quinoa, concombre, mayonnaise épicée à la lime et au cari rouge

29

Croque-madame façon César épicée bacon, asperges, oeuf miroir, béchamel, parmesan, salade César épicée

23

Pâtes aux boulettes de poulet et aux courgettes feta, citron, pesto de roquette

20

Salade César épicée au poulet croustillant (SL) bacon, asperges, croûtons, parmesan, vinaigrette César épicée

26

Tataki de thon en croûte de pavot (SL) (SG) salade de radis, pois sucrés, fraises, melon d'eau, vinaigrette aux herbes

29

Filet d'épaule de boeuf et polenta croustillante (SG) (SL) tomates cerises, piments shishito, émulsion aux poivrons grillés

28

Guédille aux crevettes nordiques pain brioché, rémoulade, pommes vertes croquantes, salicorne de mer, servie avec chips ou salade verte

24

Pavé de tofu poêlé (V) salade de carottes grillées « buffalo », sauce ranch, fromage bleu
Demandez l'option sans lactose et/ou sans gluten

22

Tournedos de truite au sumac (SG)
*Exclusivement disponible à notre adresse de Saint-Lambert fenouil rôti, asperges, yogourt, relish de radis

32

Gravlax de saumon et oeuf poché
*Exclusivement disponible à notre adresse de Laval polenta croustillante, asperges, sauce hollandaise, huile à l'oseille

27

Sucré

Desserts

Gâteau au fromage au mélilot et à la framboise croûte aux biscuits Graham, chantilly au chocolat blanc

10

Gâteau à la rhubarbe et aux amandes confiture de rhubarbe, crème pâtissière aux amandes, chantilly au chocolat blanc

10

Pavlova au citron et au basilic (SG) chantilly au basilic, crème au citron, gel de citron

10

Pot du moment garniture de saison

10

Si un gâteau entier est acheté et consommé sur place, des frais de coupe de 1$ par portion ainsi que les taxes seront appliqués.

Brunch

DISPONIBLE TOUS LES WEEK-ENDS

Entrées

Potage du moment et garniture

9

Tartare de saumon aux fraises et à la noix de coco (SG) (SL) quinoa, concombre, mayonnaise épicée à la lime et au cari rouge

15

Salade César épicée (SL) bacon, asperges, croûtons, parmesan, vinaigrette César épicée
*Demandez la version sans gluten

12

Arancinis aux pois verts, citron et parmesan (V) ricotta fouettée, concombre, huile à l'harissa

12

Burratini, compotée à la rhubarbe et aux fraises (V) (à partager) tomates cerises, basilic, vinaigrette à la camomille et à la rhubarbe, servi avec pain grillé

26

Pot de yogourt (V) compotée de fruits de saison, granola

8

Plats

Tartare de saumon aux fraises et à la noix de coco (SG) (SL) quinoa, concombre, mayonnaise épicée à la lime et au cari rouge

29

Sandwich déjeuner à la saucisse et au bacon des Fermes Gaspor oeuf miroir, cheddar, laitue Boston, tomate, mayonnaise béarnaise, servi avec pommes de terre rôties

23

Poutine déjeuner au jambon braisé à l'érable oeuf poché, pommes de terre, sauce hollandaise, fromage en grains, servi avec du pain grillé
*Remplacez le jambon par du saumon fumé des Fumoirs Gosselin

24

Oeuf à la turque aux courgettes et au feta (V) oeuf poché, yogourt, huile au citron et à l’harissa, servi avec pain naan
*Demandez la version sans gluten

19

Gravlax de saumon et oeuf poché polenta croustillante, asperges, sauce hollandaise, huile à l'oseille

27

Brioche aux fraises et à la rhubarbe (V) crème anglaise au mélilot, compotée de fraises et de rhubarbe, gel à la fraise, amandes sablées à l'érable

19

Tartine de ricotta fouettée et oeuf poché (V) tomates cerises, piments shishito, sauce aux poivrons grillés, basilic, parmesan

18

Croque-madame façon César épicée bacon, asperges, oeuf miroir, béchamel, parmesan, salade César épicée

23

Menu Enfant

DISPONIBLE TOUS LES WEEK-ENDS

Plats

Classique un (1) oeuf au plat ou brouillé, pommes de terre, choix de bacon ou jambon effiloché

11

Gaufre compotée de fruits de saison et sirop d’érable

11

Grilled-cheese au bacon Disponible avec ou sans bacon

11

Boisson incluse
*12 ans et moins

À boire

Bulles

Boire la vie en rose Québec (Cidre mousseux rosé)

12
49

Botter Santi Nello Italie (Prosecco)

12
50

Tête Nat France (Sémillon, Len de l'el, Mauza)

-
60

Le Blanc Brut, Domaine Bergeville Québec (Frontenac, Seyval, Vidal)

-
68

Bières

(Shelton)

NEIPA India Pale Ale, 7,5 %

-
10

NEIPA sans alcool India Pale Ale, 0,5 %

-
10

Blanche de St-Mathieu Blanche, 4,5 %

-
10

Blonde de la vallée Blonde, 4,5 %

-
10

Rousse du Richelieu Rousse, 4,5 %

-
10

COCKTAILS

(*) Aussi disponible en version sans alcool

Sangria bleuets, lavande et citron Liqueur de bleuets Rosemont, vin blanc, sirop lavande, citron, eau pétillante

14
38

Pêcher mignon Crème de cassis Cassis Monna & Filles, Liqueur de pêches Schnappan, infusion au jasmin, citron

15
-

Café limo fizz Pur vodka, citron, sirop simple, espresso, eau pétillante

13
-

La Rosée * Pur vodka, pamplemousse, hibiscus, aloès

14
-

Mimosa du moment *

13
-

Vins rouges

Bellaretta Italie (Cabernet Sauvignon)

12
49

Massoreale Italie (Sangiovese)

13
51

VDF France (Pinot noir)

14
52

Loup dans la bergerie France (Grenache, Syrah)

-
62

Negre Seleccio Bio Espagne (Tempranillo, Merlot)

-
65

Vins blancs

Bush Vine Afrique du Sud (Chenin blanc)

11
46

Bellaretta Italie (Chardonnay)

12
49

William, Vignoble Rivière du Chêne Québec (Seyval, Frontenac, Vidal, Acadie)

13
50

VDF France (Sauvignon blanc)

14
52

Domaine St-Jacques Québec (Pinot Gris)

-
57

Meinklang Autriche (Grüner Veltliner)

-
62

Shoemaker Niagara (Vidal, Riesling)

-
55

Seleccio Bio Espagne (Parellada, Macabeo, Xarel-lo, Chardonnay, Malvasia)

-
65

Vin rosé

Biologico Rosato Italie (Pinot grigio)

14
56

Vin orange

Meinklang Autriche (welschriesling, pinot gris, traminer)

16
57

Café
3
-
3,25
-

Allongé / Americano
3,25
-

Macchiato
4,25
-

Cappuccino
5
-

Café au lait / Glacé
5
6

Mokaccino
5,50
6,50

Chocolat chaud
4,50
5,25

Café latte au caramel salé
5,50
6,50

Boissons froides

Henri Sodas - Kola
4

Henri Sodas - Racinette
4

Thé glacé maison
6

Limonade maison
6

Smoothie maison
6

Eau gazéifiée (355ml/1L)

3/6

Infusions

(Camellia Sinensis)

Earl grey thé noir de l’Inde et bergamote

3,75

Chai Camellia thé noir, cardamome, muscade, cannelle et gingembre

3,75

Chai Latte

5,25

Matcha Latte

5,50

Une nuit à Rio thé noir, noix de coco et ananas

3,75

Du Yun Mao Jian thé vert de Chine

3,75

Perles du dragon thé vert parfumé au jasmin

3,75

Dunes du Sahara thé vert et menthe douce séchée

3,75

Nan Mei bourgeons thé blanc, poivre, citron et menthe

3,75

Zeste éclair rooibos, pomme, agrumes et épices

3,75

La Sublime camomille, citronnelle et rose

3,75

SVP, faites-nous part de vos allergies.
Afin d'éviter le gaspillage, le pain sera fourni sur demande.
Tous les produits ont pu être en contact avec des noix.

S'IL Y A DES DIFFÉRENCES ENTRE CE MENU ET CELUI IMPRIMÉ DANS NOS RESTAURANTS, LE MENU DU RESTAURANT A PRIORITÉ SUR CELUI-CI. MERCI DE VOTRE COMPRÉHENSION.