Menu

Café Ricardo

Salé

Disponible en semaine à partir de 11h dans nos 3 succursales

Entrées

Potage du moment et garniture

7

Arancinis aux champignons mayonnaise au miso, sarrasin rôti et chutney d’échalotes

12

Tartare de saumon au pamplemousse et au fenouil confit quinoa, crème sure, câpres et gelée de pamplemousse

14

Choux de Bruxelles rôtis, bacon et raisins vinaigrette au babeurre, huile à l’oignon vert et chapelure croustillante

11

Plats principaux

Cavatellis carbonara parmesan, jaune d'œuf confit et bacon des fermes Gaspor

22

Tartare de saumon au pamplemousse et au fenouil confit quinoa, crème sure, câpres et gelée de pamplemousse

26

Focaccia au poulet César poulet, bacon, romaine, mayonnaise césar, pesto de basilic et focaccia à l’huile d’olive, romarin et parmesan

19

Soupe à l’oignon à la bajoue de porc fumée des Fermes Garpor bouillon de veau au vin rouge et brandy, oreilles de crisse et pain de campagne gratiné au fromage Louis d’Or

21

Gnocchi au beurre noisette à la sauge ricotta, purée de carotte et graines de tournesol rôties

18

Cari de chou-fleur et de pois chiches rôtis riz au jasmin, pomme grenade, amandes rôties, coriandre et pain naan

20

Bol coréeen au boeuf façon “Bibimbap” boeuf haché au gingembre et au sésame, oeuf mariné au soya, shiitake et fèves germées servi sur riz avec sauce épicé à la gochujang

22

Sucré

Desserts

Tarte au sirop d'érable crémeux à l'érable, caramel au dulce de leche à l'érable, chantilly à la vanille et crumble de lait au sucre d'érable

9,25

Gâteau aux carottes glaçage au fromage à la crème, gelée d’abricot et crumble de pacane

9,25

Gâteau au chocolat noir, croustillant noisettes et camerise chantilly pralinée, noisettes grillées et confiture de camerise

9,25

Pot de millefeuille au caramel salé crème pâtissière, caramel salé, pâte feuilletée caramélisée et chantilly à la vanille

7,25

Si un gâteau entier est acheté et consommé sur place, des frais de coupe de 1$ par portion ainsi que les taxes seront appliqués.

Brunch

Disponible tous les week-end à Saint-Lambert, Laval et Québec. Egalement du lundi au vendredi jusqu'à 11h30 à notre succursale de Laval.

Entrées

Potage du moment et garniture

7

Arancinis aux champignons mayonnaise au miso, sarrasin rôti et chutney d’échalotes

12

Tartare de saumon au pamplemousse et au fenouil confit quinoa, crème sure, câpres et gelée de pamplemousse

14

Choux de Bruxelles rôtis, bacon et raisins vinaigrette au babeurre, huile à l’oignon vert et chapelure croustillante

11

Pot de yogourt compoté de fruits de saison et granola maison

7

Plats

Gaufre salée et flanc de porc croustillant à l’érable et au miso œuf mollet, sauce hollandaise et verdure avec vinaigrette à l’érable, sésame et gingembre

20

Focaccia au poulet César poulet cuit à basse température, bacon, romaine, vinaigrette césar, pesto de basilic et focaccia à l’huile d’olive, romarin et parmesan

19

Pain doré brioché à la canneberges et graines de citrouille crème d’amande, beurre de pomme et chantilly au fromage à la crème

16

Croque-madame aux champignons et porchetta des Fermes Gaspor œuf miroir, béchamel et fromage cheddar de l’Île-aux-Grues

21

Casserole d’oeuf à la tomate (Shakshuka) sauce tomate et poivron, œufs pochés, feta et pain naan

16

Cassolette au jambon braisé oeuf poché, pommes de terre, sauce hollandaise et pain de campagne grillé

20

Sandwich déjeuner à la saucisse et au bacon des Fermes Gaspor pain brioché, oeuf, dijonnaise, laitue, tomate et fromage cheddar de l’Isle aux Grues

17

Tartare de saumon au pamplemousse et au fenouil confit quinoa, crème sure, câpres et gelée de pamplemousse

26

À boire

Bulles

Michel Jodoin Cidre mousseux rosé, Québec

9
42

Bières

(La Souche)

Limoiloise Pale Ale anglaise, 5 %

-
8

Jackie Dunn Session IPA, 4 %

-
8

Stadacona Blanche belge au thé du labrador, 4,5 %

-
8

Grande Hermine Saison, 6 %

-
8

COCKTAILS

Amermelade Spritz Vin mousseux, Amermelade, orange et soda

11
-

La Rosée Vodka, pamplemousse, hibiscus et aloès

11
-

Gin tonic au sureau et poivre noir Gin, St-Germain, tonic, jus de lime et poivre noir

11
-

Poire Sour Amaretto, nectar de poire, citron et sirop maison aux épices

11
-

Mimosa du moment

11
-

Mocktail à la mûre Gin sans alcool, sirop d’orgeat, citron, angostura et menthe fraîche

11
-

Vins rouges

Fiesta Espagne (Tempranillo, Grenache)

9
42

Il Vispo Italie (Sangiovese)

10
46

Bellaretta Italie (Cabernet Sauvignon)

9
42

Vega Sindoa Espagne (Cabernet Sauvignon)

11
54

Vins blancs

William, Vignoble Rivière du Chêne Québec (Seyval, Frontenac, Vidal, Acadie)

9
42

Bellaretta Italie (Chardonnay)

9
42

Muscadet Sèvre et Maine sur lie Domaine de la Bretonnière, France (Melon de Bourgone)

10
48

Touraine, Domaine des Corbillières France (Sauvignon Blanc)

10
48

Francesco Dissegna Bio Italie (Pinot Grigio)

11
54

Vin rosé

Strata by Cliff 79 Australie (Pinot Grigio)

9
42

Café
2,75
-
3,25
-

Allongé / Americano
3,25
-

Macchiato
4,25
-

Cappuccino
4,25
-

Café au lait / Glacé
4,25
5

Mokaccino
4,50
5,25

Chocolat chaud
4,50
5,25

Boissons froides

Henri Sodas - Kola
3,75

Henri Sodas - Racinette
3,75

1642 Ginger miel, gingembre et genévrier du Québec

3,75

Thé glacé maison
6

Limonade maison
6

Smoothie maison
6

Eau Gazéifiée (355ml/750 ml)

3/6

Infusions

(Camellia Sinensis)

Earl grey thé noir de l’Inde et bergamote

3,75

Chai Camellia thé noir, cardamome, muscade, cannelle et gingembre

3,75

Chai Latte

5,25

Une nuit à Rio thé noir, noix de coco et ananas

3,75

Du Yun Mao Jian thé vert de Chine

3,75

Perles du dragon thé vert parfumé au jasmin

3,75

Dunes du Sahara thé vert et menthe douce séchée

3,75

Nan Mei bourgeons thé blanc, poivre, citron et menthe

3,75

Zeste éclair rooibos, pomme, agrumes et épices

3,75

La Sublime camomille, citronnelle et rose

3,75

SVP, faites-nous part de vos allergies.
Afin d'éviter le gaspillage, le pain sera fourni sur demande.
Tous les produits ont pu être en contact avec des noix.

S'IL Y A DES DIFFÉRENCES ENTRE CE MENU ET CELUI IMPRIMÉ DANS NOS RESTAURANTS, LE MENU DU RESTAURANT A PRIORITÉ SUR CELUI-CI. MERCI DE VOTRE COMPRÉHENSION.